Únete a Comer con Impacto

Restaurantes ⚘ Negocios Locales

La iniciativa Comer con Impacto se trata de unir a la comunidad para disfrutar de buena comida mientras generamos un impacto positivo en el planeta.

Esta iniciativa es posible gracias a la colaboración con ciudades, organizaciones locales, pequeños negocios, restaurantes y ciudadanos comprometidos.

Nos encantaría que te unieras a la iniciativa de tu ciudad.

Así es como funciona:

Como restaurante aliado de Comer con Impacto, tú…

Crearás al menos 2 platillos completamente a base de plantas para el mes de la iniciativa.

Estos platillos serán promocionados mediante anuncios locales y alianzas con grupos de tu ciudad.

Cada cliente que ordene estos especiales será invitado a responder una breve encuesta sobre su comida.

Al finalizar la iniciativa, calcularemos la cantidad total de emisiones de gases de efecto invernadero evitadas gracias a tu participación y presentaremos un informe de impacto a la ciudad.

  • La comida a base de plantas es la opción más amigable con el clima. Como investigadores, sabemos que existen muchas maneras de hacer que la alimentación sea más sostenible, pero para mantenerlo simple y evitar confusiones entre los comensales, requerimos que todos los platillos de Comer con Impacto sean completamente a base de plantas. Esto garantiza claridad, coherencia y el máximo impacto.

  • La participación es completamente gratuita para todos los aliados. Estos platillos se venden igual que los del menú regular: no solicitamos ningún porcentaje de las ventas ni ningún tipo de pago, en ningún momento.

  • No. Requerimos que los platillos sean una opción completamente nueva. Esto ayuda a despertar la curiosidad de los clientes y motiva a más personas a probarlos.

  • Requerimos lo siguiente:

    • Al menos 2 platillos nuevos a base de plantas en el menú, disponibles para la venta todos los días que el restaurante esté abierto durante el mes de la iniciativa.

    • Estos platillos especiales deben estar visiblemente disponibles para todos los clientes (nadie debería tener que pedir verlos). En la mayoría de los tipos de restaurante, requerimos el uso de un menú impreso o de mano. Comer con Impacto diseña e imprime estos menús para su uso. Existen excepciones en casos específicos; por favor, consúltanos.

    • Se debe entregar a cada cliente que ordene uno de estos platillos una tarjeta con un código QR para responder una breve encuesta sobre su comida. Nosotros proporcionamos estas tarjetas.

    • Al finalizar la iniciativa, cada restaurante aliado deberá completar una breve encuesta sobre su experiencia y resultados de ventas. Esta información se utiliza para calcular el impacto climático y todos los datos se agregan para proteger la privacidad de cada restaurante participante. Nadie tendrá acceso a su información de ventas individual.

    • Comer con Impacto solicita que los platillos no utilicen nombres que incluyan palabras como “vegano” o “a base de plantas”. Nosotros les ayudaremos con esto.

Haz clic aquí para unirte a la iniciativa de tu ciudad

Lo que dicen nuestros aliados:

  • “Creemos firmemente que incorporar opciones a base de plantas en nuestro menú es un paso en la dirección correcta tanto para nuestro negocio como para el medio ambiente. Se trata de ofrecer a nuestros clientes opciones deliciosas, nutritivas y amigables con el planeta, mientras reducimos nuestra huella ecológica.”

    Bryan & Mariana Rojas, propietarios de Bilia Eatery

  • “Tuvimos un aumento en la demanda de opciones a base de plantas, ganamos una clientela más consciente y vimos un impacto positivo en la reputación de nuestro negocio dentro de la comunidad. El liderazgo y las habilidades organizativas de Planted Society fueron evidentes durante toda la colaboración, asegurando el éxito de la campaña y dejando una impresión duradera en nosotros y en nuestros clientes.”

    Marcelo Silva, propietario de Mercado Montclair

  • “La sostenibilidad es importante para nosotros. Cuando observas el planeta, en general estamos haciendo un trabajo bastante deficiente para preservarlo. Los alimentos a base de plantas son más sostenibles porque su producción requiere menos recursos naturales, menos energía y genera un menor impacto ambiental, además de los numerosos beneficios para la salud que ofrecen.”

    Jade Place-Mathews, propietaria de Hillside Farmacy

  • “Es una idea genial y un reto divertido que cambia la forma en que normalmente elegimos y creamos los platillos del menú, y es increíble ver el impacto que tiene en el medio ambiente. Además, siempre es gratificante ayudar y ser parte de una causa local.”

    Greg Reeves, propietario de Althea in Cambridge, MA