Mérida, México
Comer con Impacto ⚘ Agosto 2026
Este próximo agosto, Mérida está tomando acción frente al cambio climático a través de la alimentación.
La iniciativa Comer con Impacto, liderada por organizadores locales, amplía el acceso a opciones alimentarias amigables con el clima e invita a toda la comunidad a participar.
Avales
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“No hay manera de revertir el cambio climático sin una adopción masiva de una alimentación basada en plantas y la restauración de las tierras que hoy se utilizan para el pastoreo de animales que, por error, seguimos consumiendo. Felicito a la iniciativa Comer con Impacto por hacer su parte al promover la cocina basada en plantas.”
Glen Merzer
Autor y Conductor de pódcast
Food is Climate -
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“Necesitamos hacer una transición rápida hacia un mundo donde las dietas basadas en plantas sean adoptadas como un aspecto no negociable en la lucha contra el cambio climático y el cuidado del planeta. Eat for Impact destaca la importancia de la alimentación como una solución climática.”
Anna Larsson y Nicola Philpott
From Fork to Forest -
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“Al hacer que la alimentación basada en plantas sea más accesible, Eat for Impact no solo hace que el planeta sea más saludable, sino también nuestras familias y comunidades.”
Michael Greger
Médico y autor bestseller del New York Times
