Platillos especiales de Comer con Impact en Metepec

Febrero 2026

Durante Comer con Impacto en la ciudad de Metepec, tres restaurantes locales muy queridos están ofreciendo platillos exclusivos que apoyan un sistema alimentario más sustentable y equitativo.

Cada platillo incluido en Comer con Impact ayuda a reducir el impacto ambiental mientras celebra ingredientes deliciosos y de origen vegetal. Toma en cuenta que no todos los restaurantes están etiquetando sus platillos: algunos los integran de forma natural a su menú, mientras que otros están creando materiales especiales. ¡Nos encantan todos!

Y recuerda: cuando pruebes algún platillo, llena la breve encuesta aquí.

Hoja Verde

• Pay Crudivegano
  Pastel hecho a base de nueces endulzado con dátil (gluten free, sin harina ni huevo)

• Rollo de Hoja Verde
  Rollos de acelga rellenos de chorizo vegano hecho a base de lentejas

• Hamburguesa de portobello
  Hamburguesa de hongo portobello con pesto y queso sin lácteos, acompañada de una ensalada de hojas verdes frescas.

Mamiche

• Ceniza de Berenjena
  Berenjena, tomates, aceite de albahaca y quelites acompañado con hogaza de masa madre.

• Ensalada de Tomates

El Hipopótamo azul

• Browlcoli
  Bocados de brócoli rostizados acompañados de salsa dulce de ajonjolí.

• Pizza Mexicana
  Mix de chorizo montados sobre una cama de queso mozzarella, salsa de frijol. Decorada con chiles serranos crujientes.

• Eclipse de Chocolate
  Cremoso dúo de nata y chocolate amargo acompañado de crujientes almendras y coronado con reducción de cerezas, pistachos tostados y escamas de sal.